企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 王经理 先生 |
手机号码: | 18866776111 |
公司官网: | www.zchongde.co... |
公司地址: | 山东省潍坊市诸城市舜王工业园舜昌路3085号 |
发布时间:2020-09-19 02:06:40
目前对家禽屠宰机械的要求主要有以下几点:技术革新 没有良好的技术作为企业的发展后盾,是不可能走的长久的。实现机电一体化、智能化,向产品信息化发展,引进新技术,加快企业ISO9000认证进度。进一步的提升设备的技术水平、稳定性、可靠性。勇敢面对现实,积极改变这种状态,提高产品开发能力,形成自己的创新能力,才能迎头赶上。 创新性技术 我国屠宰机械大都是在借鉴进口设备的基础上发展起来的,对与国外差距较大或空白产品,应积极引进技术,消化吸收,由逐步摸透到掌握。
浸烫和脱毛
沥血后,鸡只被浸烫1.5到3分钟,主要取决于水温。浸烫温良过高时,麻鸡屠宰生产线厂家***,鸡体会由于水分流失不均而变色。当进入浸烫罐时,如果鸡只仍然活着,气管、食管、肺、嗉囊、鸡胃,气囊也可能污染烫水。由此产生的鸡体外观呈红色。此外,肺可能难以除去。
沥血时间、浸烫和脱毛程序应该看作一个完整过程,这包括适当的沥血时间、合适的水温和脱毛力度。太长的沥血时间会导致脱毛困难;浸烫温度高、浸烫时间短会导致鸡只损伤和产肉量的损失。脱毛过程决定于浸烫时间和水温,加热与产肉量是一对矛盾,浸烫温度应该是脱毛允许范围内的温度要求。同时,还要求浸烫水需要搅动,防止鸡只漂起来以确保鸡只的完全浸湿。
我国大部分屠宰厂采用的浸烫水温是59℃61℃,时间为40~90秒。虽然这种浸烫温度能够较快地消灭水中的***物质,但同时损伤鸡只表皮下***和皎原蛋白,造成了胸肌的过度浸烫,使皮下皎原蛋白和膜状***的溶解,直接造成鸡只重量的损伤和降低其保湿的能力。
***建议,合适的浸烫温度是51℃~55℃,安徽屠宰生产线厂家***,合适的浸烫时间应低于3分钟,但不能少于90秒。同时,脱毛机的设定为适合较大鸡只的脱毛要求,因为如果按照适合中型和小型鸡只的脱毛要求来设计机器参数,就会对体型较大的鸡只产生物理损伤。假设脱毛率达到100%而不损失产肉量是不可能做到的。按照适合较大鸡只的脱毛要求来设计机器的技术参数会造成5%的鸡只会有一些羽毛脱不干净,这就需要进行人工褪毛,虽然增加了人工成本,土鸡屠宰生产线厂家***,但却大大降低了过度浸烫造成的出肉率的损失。
随着社会的进一步发展,笨鸡屠宰生产线厂家***,屠宰行业将向机械化、集中化、环保化不断发展,脱毛设备作为屠宰设备中的重要一员,也要向这些方向靠拢。像脱毛后的毛发可以内置过滤系统,对其进行收集二次利用。另外目前已有不少企业的脱毛设备实现了全自动化,进一步减轻了屠宰行业人才不足的压力,让去毛这件事变得更加简单。
当然家禽的去毛其实受到很多因素的影响,如前一步浸烫过程中的温度就对去毛这一过程影响重大,如果温度过烫,去毛设备就容易将皮肉一齐去除,温度不足又会使得毛难以被去除。因此,在去毛设备的进一步研发中也需要考虑到这些问题,从而生产出更符合市场要求的设备。
屠宰生产线厂家***
免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,产品网对此不承担任何责任。产品网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与产品网联系,如查证属实,产品网会对该企业商铺做注销处理,但产品网不对您因此造成的损失承担责任!
联系:304108043@qq.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!
诸城市宏德机械制造有限公司 电话:0536-6012820 传真:0536-6012820 联系人:王经理 18866776111
地址:山东省潍坊市诸城市舜王工业园舜昌路3085号 主营产品:家禽屠宰流水线,家禽屠宰设备,家禽脱毛机,浸烫池
Copyright © 2024 版权所有: 产品网
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。
您好,欢迎莅临诸城宏德机械,欢迎咨询...